Full Time
Rotterdam, Netherlands
Dutch speaking

Voor ons nieuwe horecaconcept zijn wij op zoek naar een fulltime en ervaren leidinggevende. Een authentieke gastvrije teamplayer met bewezen vaardigheden om een team te leiden, te inspireren en te motiveren. Je zorgt voor een uitstekende dienstverlening en ook je kennis over eten en drinken is essentieel. Je bent goed in organiseren, hebt een hands-on mentaliteit met oog voor detail en kunt werken onder hoge druk. Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden, je spreekt vloeiend Engels en je laat bij elke interactie een blijvende indruk achter.

Over ons

Endless Sunday is een nieuw concept, geboren vanuit Chillhop Music. Chillhop is een platenlabel en creatief platform dat sinds 2013 relaxte instrumentale hiphop deelt en uitbrengt. Vanuit het hoofdkantoor in Rotterdam werken we mee aan het creëren en delen van muziek en visuals, met inmiddels een YouTube kanaal met bijna 3 miljoen volgers wereldwijd en soortgelijke aantallen op andere muziek streaming platformen. Met een focus op community building en passie voor het creatieve aspect heeft Chillhop een toegewijd en gepassioneerd netwerk van makers, artiesten en fans gecreëerd. Om de ultieme visie van een meer relaxed dagelijks leven verder te realiseren, begint Chillhop nu aan de volgende grote fase in zijn verhaal en opent een café / bar in het centrum van Rotterdam onder de naam “Endless Sunday”,

Endless Sunday is een lifestyle merk met als doel om binnen ons drukke leven meer momenten van rust, vrijheid en comfort te creëren. Dit gaan we op meerdere manieren doen, maar onze fysieke plek in Rotterdam is hierin de eerste stap. Met een gastvrije en ongedwongen sfeer, gezellige hoekjes, goede muziek, lekker eten / drinken en ruimte voor creativiteit (en een vleug nostalgie) willen we een plek creëren die als een stap uit de stroomversnelling van het snelle leven voelt.

Jouw verantwoordelijkheden

● Je managet en coacht het team bestaande uit 4 tot 6 medewerkers en zorgt voor goede onderlinge verhoudingen en relaties tussen de medewerkers;
● Je zorgt voor roosters en controleert dat deze tijdig en nauwkeurig worden ingevuld in overeenstemming met de forecast. Je bent verantwoordelijk voor het juist overdragen van elke shift aan de hand van hand overs en briefings;
● Je bewaakt de omzet en bent alert op kansen om de omzet te vergroten, je doet daarvoor concrete voorstellen en implementeert vernieuwingen of veranderingen;
● Je zorgt voor een adequaat beheer van inventaris, organiseert periodiek voorraadbeheer, doet bestellingen en je rapporteert en adviseert daarover;
● Je zorgt ervoor dat financiële transacties correct en veilig worden verwerkt en je bent verantwoordelijk voor de (dagelijkse) rapportages;
● Je monitort en rapporteert over de gast- en medewerker tevredenheid. Je levert gevraagd en ongevraagd adviezen om de tevredenheid van de gasten en de werknemers te verhogen;
● Je bent verantwoordelijk voor de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk-en presentatiemethoden (huisstijl).
● Je bent het aanspreekpunt voor interne en externe aangelegenheden.

Functie eisen

● Minimaal 2 jaar relevante werkervaring in een managementfunctie bij een horeca-zaak op vergelijkbaar niveau;
● Uitstekende kennis van servicenormen voor restaurants;
● Sterke kennis van drank en voedsel volgens marktstandaarden;
● In bezit van HACCP en SVH-gecertificeerd is een pré;
● Kennis en ervaring van het bedenken en bereiden van eenvoudige gerechten geniet de voorkeur.

Wat bieden wij?

● Een marktconform salaris op basis van 38 uur;
● Werken met een gedreven, inspirerend en groeiend team in een informele en collaboratieve werkomgeving;
● Ruimte voor professionele en persoonlijke ontwikkeling;
● Alle ruimte om je creativiteit en ideeën tot uiting te laten komen;
● Kortingen en voordelen binnen de gelieerde bedrijven, zoals Chillhop Music.

Interesse? Vul de korte vragenlijst in via de knop hieronder en we komen zo snel mogelijk bij je terug! ✌🏽